कृषि प्रौद्योगिकी तेजी से आगे बढ़ रही है, खेत को मशीनों के साथ एकीकृत कर रही है

कृषि प्रौद्योगिकी क्षमताएँ लगातार बढ़ रही हैं। आधुनिक डेटा प्रबंधन और रिकॉर्ड रखने वाले सॉफ़्टवेयर प्लेटफ़ॉर्म रोपण डिस्पैचर को रोपण से कटाई तक के कार्यों की स्वचालित रूप से योजना बनाने की अनुमति देते हैं ताकि उत्पादों का सुचारू प्रवाह सुनिश्चित हो सके। फ़ोटो फ़्रैंक गिल्स द्वारा
मई में वर्चुअल यूएफ/आईएफएएस एग्रीकल्चरल टेक्नोलॉजी एक्सपो के दौरान, फ्लोरिडा की पांच जानी-मानी कृषि कंपनियों ने पैनल चर्चा में हिस्सा लिया। लिपमैन फैमिली फार्म्स में संचालन निदेशक जेमी विलियम्स; सीएंडबी फार्म्स के मालिक चक ओबर्न; एवरग्लेड्स हार्वेस्टिंग के मालिक पॉल मीडोर; कंसोलिडेटेड सिट्रस के अध्यक्ष चार्ली लुकास; संयुक्त राज्य अमेरिका के चीनी कंपनी में गन्ना संचालन के वरिष्ठ उपाध्यक्ष केन मैकडफी ने साझा किया कि वे किस तरह तकनीक का उपयोग करते हैं और अपने संचालन में इसकी भूमिका को समझते हैं।
इन खेतों ने कृषि प्रौद्योगिकी के खेल में पैर जमाने के लिए उत्पादन से संबंधित उपकरणों का सबसे लंबे समय तक उपयोग किया है। उनमें से अधिकांश निषेचन के लिए अपने खेतों का ग्रिड नमूना लेते हैं, और सिंचाई को अधिक सटीक और कुशलतापूर्वक शेड्यूल करने के लिए मिट्टी की नमी डिटेक्टरों और मौसम स्टेशनों का उपयोग करते हैं।
ओबर्न बताते हैं, "हम लगभग 10 वर्षों से जीपीएस मिट्टी का नमूना ले रहे हैं।" "हमने फ्यूमिगेशन उपकरण, उर्वरक एप्लीकेटर और स्प्रेयर पर जीपीएस दर नियंत्रक स्थापित किए हैं। हमारे पास हर खेत पर मौसम केंद्र हैं, इसलिए जब तक हम वहां जाना चाहते हैं, वे हमें रहने की स्थिति प्रदान कर सकते हैं।"
उन्होंने कहा, "मुझे लगता है कि ट्री-सी तकनीक, जो लंबे समय से चली आ रही है, साइट्रस के लिए एक बड़ी सफलता है।" "हम इसका इस्तेमाल कई तरह के अनुप्रयोगों में करते हैं, चाहे वह छिड़काव हो, मिट्टी में पानी डालना हो या खाद डालना हो। हमने ट्री-सी अनुप्रयोगों में इस्तेमाल की जाने वाली सामग्रियों में लगभग 20% की कमी देखी है। यह न केवल निवेश बचाने के लिए अनुकूल है, बल्कि पर्यावरण पर भी इसका बड़ा प्रभाव है। छोटा।
"अब, हम कई स्प्रेयर पर लिडार तकनीक का भी उपयोग कर रहे हैं। वे न केवल पेड़ों के आकार का पता लगाएंगे, बल्कि पेड़ों के घनत्व का भी पता लगाएंगे। पता लगाने के घनत्व से अनुप्रयोगों की संख्या को समायोजित किया जा सकेगा। हमें उम्मीद है कि कुछ प्रारंभिक कार्य के आधार पर, हम 20% से 30% तक की बचत कर सकते हैं। आप इन दोनों तकनीकों को एक साथ जोड़ दें और हमें 40% से 50% की बचत हो सकती है। यह बहुत बड़ी बात है।"
विलियम्स ने कहा, "हम सभी बगों पर स्प्रे करने के लिए जीपीएस संदर्भों का उपयोग करते हैं, ताकि यह पता लगाया जा सके कि वे कितने खतरनाक हैं और कहां हैं।"
सभी पैनलिस्टों ने बताया कि वे स्थिरता में सुधार लाने तथा कृषि पर अधिक जानकारीपूर्ण निर्णय लेने के लिए डेटा एकत्र करने और प्रबंधित करने की दीर्घकालिक क्षमता की महान संभावनाएं देखते हैं।
सीएंडबी फार्म्स 2000 के दशक की शुरुआत से ही इस तरह की तकनीकों को लागू कर रहा है। यह सूचना की कई परतें स्थापित करता है, जिससे उन्हें खेत पर उगाई जाने वाली 30 से अधिक विशेष फसलों की योजना और क्रियान्वयन में अधिक जटिल बनने में मदद मिलती है।
फार्म प्रत्येक खेत को देखने और अपेक्षित इनपुट और प्रति एकड़/सप्ताह अपेक्षित उपज निर्धारित करने के लिए डेटा का उपयोग करता है। फिर वे इसे ग्राहक को बेचे जाने वाले उत्पाद से मिलाते हैं। इस जानकारी के आधार पर, उनके सॉफ़्टवेयर प्रबंधन कार्यक्रम ने फसल अवधि के दौरान मांग वाले उत्पादों के स्थिर प्रवाह को सुनिश्चित करने के लिए एक रोपण योजना विकसित की।
"एक बार जब हमारे पास हमारे रोपण स्थान और समय का नक्शा होता है, तो हमारे पास एक [सॉफ़्टवेयर] कार्य प्रबंधक होता है जो हर उत्पादन कार्य के लिए काम निकाल सकता है, जैसे डिस्क, बिस्तर, उर्वरक, शाकनाशी, बीज बोना, सिंचाई रुको। यह सब स्वचालित है।"
विलियम्स ने बताया कि चूंकि सूचना की परतें वर्ष दर वर्ष एकत्रित की जाती हैं, इसलिए डेटा पंक्ति स्तर तक अंतर्दृष्टि प्रदान कर सकता है।
उन्होंने कहा, "दस साल पहले हमने जिस विचार पर ध्यान केंद्रित किया था, वह यह था कि प्रौद्योगिकी बहुत सारी जानकारी एकत्र करेगी और इसका उपयोग प्रजनन क्षमता, उत्पादन परिणाम, श्रम मांग आदि की भविष्यवाणी करने के लिए करेगी, ताकि हम भविष्य में पहुंच सकें।" "हम प्रौद्योगिकी के माध्यम से आगे रहने के लिए कुछ भी कर सकते हैं।"
लिपमैन क्रॉपट्रैक प्लेटफ़ॉर्म का उपयोग करते हैं, जो एक एकीकृत रिकॉर्ड रखने की प्रणाली है जो खेत के लगभग सभी कार्यों पर डेटा एकत्र करती है। खेत में, लिपमैन द्वारा उत्पन्न सभी डेटा जीपीएस पर आधारित हैं। विलियम्स ने बताया कि हर पंक्ति में एक नंबर होता है, और कुछ लोगों के प्रदर्शन को दस साल तक ट्रैक किया गया है। इस डेटा को फिर कृत्रिम बुद्धिमत्ता (एआई) द्वारा खेत के प्रदर्शन या अपेक्षित प्रदर्शन का मूल्यांकन करने के लिए खनन किया जा सकता है।
विलियम्स ने कहा, "हमने कुछ महीने पहले कुछ मॉडल चलाए और पाया कि जब आप मौसम, ब्लॉक, किस्मों आदि के बारे में सभी ऐतिहासिक डेटा प्लग करते हैं, तो कृषि उपज के परिणामों की भविष्यवाणी करने की हमारी क्षमता कृत्रिम बुद्धिमत्ता जितनी अच्छी नहीं होती है।" "यह हमारी बिक्री से संबंधित है और हमें इस मौसम में अपेक्षित रिटर्न के बारे में सुरक्षा की एक निश्चित भावना देता है। हम जानते हैं कि इस प्रक्रिया में कुछ प्रकरण होंगे, लेकिन उन्हें पहचानने और अधिक उत्पादन को रोकने के लिए उनसे आगे रहने में सक्षम होना अच्छा है। उपकरण।"
एवरग्लेड्स हार्वेस्टिंग के पॉल मीडोर ने सुझाव दिया कि किसी समय साइट्रस उद्योग एक वन संरचना पर विचार कर सकता है जिसका उपयोग केवल साइट्रस की अधिक कटाई के लिए किया जाएगा ताकि श्रम और लागत कम हो सके। फोटो सौजन्य: ऑक्सबो इंटरनेशनल
कृषि प्रौद्योगिकी की संभावनाओं का एक और क्षेत्र जो पैनलिस्टों ने देखा वह था श्रम रिकॉर्ड रखना। यह विशेष रूप से ऐसे राज्य में महत्वपूर्ण है जो एच-2ए श्रम पर तेजी से निर्भर है और जिसकी रिकॉर्ड रखने की आवश्यकताएं बहुत अधिक हैं। हालांकि, खेत की श्रम उत्पादकता की निगरानी करने में सक्षम होने के अन्य लाभ भी हैं, जिनकी अनुमति कई मौजूदा सॉफ़्टवेयर प्लेटफ़ॉर्म द्वारा दी जाती है।
अमेरिकी चीनी उद्योग एक बड़े क्षेत्र में फैला हुआ है और इसमें बहुत से लोग काम करते हैं। कंपनी ने अपने कर्मचारियों के प्रबंधन के लिए सॉफ्टवेयर विकास में निवेश किया है। यह सिस्टम उपकरण के प्रदर्शन की निगरानी भी कर सकता है। यह कंपनी को महत्वपूर्ण उत्पादन अवधि के दौरान रखरखाव के लिए डाउनटाइम से बचने के लिए ट्रैक्टर और हार्वेस्टर को सक्रिय रूप से बनाए रखने में सक्षम बनाता है।
मैकडफी ने बताया, "हाल ही में हमने तथाकथित परिचालन उत्कृष्टता को लागू किया है।" "यह प्रणाली हमारी मशीन की सेहत और ऑपरेटर की उत्पादकता के साथ-साथ सभी समयबद्ध कार्यों पर नज़र रखती है।"
वर्तमान में उत्पादकों के सामने दो सबसे बड़ी चुनौतियाँ हैं, श्रम की कमी और इसकी लागत। यह उन्हें श्रम की मांग को कम करने के तरीके खोजने के लिए मजबूर करता है। कृषि प्रौद्योगिकी को अभी भी एक लंबा रास्ता तय करना है, लेकिन यह तेजी से आगे बढ़ रही है।
यद्यपि एचएलबी के आने पर नींबू वर्गीय फलों की यांत्रिक कटाई में बाधाएं आईं, लेकिन 2000 के दशक के मध्य में आए तूफान के बाद आज इसमें नई जान आ गई है।
"दुर्भाग्य से, वर्तमान में फ्लोरिडा में कोई यांत्रिक कटाई नहीं है, लेकिन यह तकनीक अन्य वृक्ष फसलों में मौजूद है, जैसे कि कॉफ़ी और जैतून जो ट्रेलिस और इंटररो हार्वेस्टर का उपयोग करते हैं। मेरा मानना ​​है कि किसी समय, हमारा साइट्रस उद्योग शुरू हो जाएगा। वन संरचनाओं, नए रूटस्टॉक्स और प्रौद्योगिकियों पर ध्यान केंद्रित करें जो इस प्रकार के हार्वेस्टर को संभव बना सकते हैं," मीडोर ने कहा।
किंग रांच ने हाल ही में ग्लोबल अनमैन्ड स्प्रे सिस्टम (GUSS) में निवेश किया है। स्वायत्त रोबोट जंगल में घूमने के लिए लिडार विजन का उपयोग करते हैं, जिससे मानव ऑपरेटरों की आवश्यकता कम हो जाती है। एक व्यक्ति अपने पिकअप कैब में एक लैपटॉप के साथ चार मशीनों का संचालन कर सकता है।
GUSS का निचला फ्रंट प्रोफाइल बाग में आसानी से चलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसमें शाखाएँ स्प्रेयर के ऊपर से बहती हैं। (डेविड एडी द्वारा फोटो)
लुकास बताते हैं, "इस तकनीक के ज़रिए हम 12 ट्रैक्टर और 12 स्प्रेयर की मांग को घटाकर 4 GUSS यूनिट कर सकते हैं।" "हम लोगों की संख्या को 8 तक कम कर पाएंगे और ज़्यादा ज़मीन को कवर कर पाएंगे क्योंकि हम मशीन को हर समय चला सकते हैं। अभी, यह सिर्फ़ छिड़काव है, लेकिन हमें उम्मीद है कि हम हर्बिसाइड के इस्तेमाल और घास काटने जैसे काम को बढ़ा सकते हैं। यह कोई सस्ती प्रणाली नहीं है। लेकिन हम कर्मचारियों की स्थिति जानते हैं और निवेश करने को तैयार हैं, भले ही तुरंत कोई लाभ न हो। हम इस तकनीक को लेकर बहुत उत्साहित हैं।"
विशेष फसल फार्मों के दैनिक और यहां तक ​​कि प्रति घंटे के संचालन में खाद्य सुरक्षा और ट्रेसेबिलिटी महत्वपूर्ण हो गई है। सीएंडबी फार्म्स ने हाल ही में एक नया बारकोड सिस्टम स्थापित किया है जो खेत स्तर तक मजदूरों की कटाई और पैकेज्ड वस्तुओं को ट्रैक कर सकता है। यह न केवल खाद्य सुरक्षा के लिए उपयोगी है, बल्कि कटाई मजदूरों के लिए टुकड़ा-दर मजदूरी पर भी लागू होता है।
ओबर्न ने बताया, "हमारे पास साइट पर टैबलेट और प्रिंटर हैं।" "हम साइट पर ही स्टिकर प्रिंट करते हैं। जानकारी कार्यालय से फ़ील्ड तक भेजी जाती है, और स्टिकर को PTI (कृषि उत्पाद ट्रेसेबिलिटी इनिशिएटिव) नंबर दिया जाता है।
"हम अपने ग्राहकों को भेजे जाने वाले उत्पादों को भी ट्रैक करते हैं। हमारे शिपमेंट में GPS तापमान ट्रैकर हैं जो हमें हर 10 मिनट में वास्तविक समय की जानकारी [साइट और उत्पादन कूलिंग] प्रदान करते हैं, और हमारे ग्राहकों को यह बताते हैं कि उनका सामान उनके पास कैसे पहुंचा।"
हालाँकि कृषि प्रौद्योगिकी के लिए सीखने की प्रक्रिया और खर्च की आवश्यकता होती है, लेकिन टीम के सदस्य इस बात पर सहमत थे कि उनके खेतों के उभरते प्रतिस्पर्धी परिदृश्य में यह आवश्यक होगा। उत्पादन दक्षता में सुधार, श्रम को कम करने और कृषि श्रम उत्पादकता को बढ़ाने की क्षमता भविष्य की कुंजी होगी।
ओबर्न ने कहा, "हमें विदेशी प्रतिस्पर्धियों से प्रतिस्पर्धा करने के तरीके खोजने होंगे।" "वे नहीं बदलेंगे और आते रहेंगे। उनकी लागत हमारी तुलना में बहुत कम है, इसलिए हमें ऐसी तकनीकें अपनानी चाहिए जो दक्षता बढ़ा सकें और लागत कम कर सकें।"
हालांकि यूएफ/आईएफएएस कृषि प्रौद्योगिकी एक्सपो समूह के उत्पादक कृषि प्रौद्योगिकी को अपनाने और इसके प्रति प्रतिबद्धता में विश्वास करते हैं, लेकिन वे स्वीकार करते हैं कि इसके कार्यान्वयन में चुनौतियां हैं। यहां कुछ बातें बताई गई हैं।
फ्रैंक गिल्स फ्लोरिडा ग्रोवर्स और कॉटन ग्रोवर्स मैगज़ीन के संपादक हैं, जो दोनों ही मीस्टर मीडिया वर्ल्डवाइड प्रकाशन हैं। सभी लेखकों की कहानियाँ यहाँ देखें।